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【台北濱江】嚴選韭菜水餃25顆/包~取自於後腿肉,瘦肉含量較多,餡料飽滿Q彈口感

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商品訊息簡述: 純手工製作,取自於後腿肉,肌纖維長、瘦肉含量較多,餡料飽滿、Q彈口感,使用煎、煮的烹調方式都能享受新鮮的美味~

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2018年國家工藝成就獎22日頒獎,今年獎項頒發給高齡89歲、致力於結晶釉創作的藝術家孫超(中)。左為文化部長鄭麗君。 中央社
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2018年國家工藝成就獎今天舉行頒獎典禮,審查會經過9位審查委員嚴謹的入圍評定及決審會議討論,將今年的國家工藝成就獎頒給高齡89歲、致力於結晶釉創作的孫超。

台灣工藝研究發展中心今天舉辦「2018年國家工藝成就獎頒獎典禮」,文化部長鄭麗君指出,文化部多年來支持工藝中心舉辦「國家工藝成就獎」,今年已是第12屆。

鄭麗君表示,文化部一向重視台灣工藝的發展,鼓勵工藝家在時代的變遷中,由傳統再出發,創造出屬於台灣自己的工藝文化新契機。這不僅是工藝家們應該自我努力追尋的目標,也是文化建設工作長期以來關心的重點。

評審委員代表八方新氣創辦人暨藝術總監王俠軍致辭時表示,審查會經過9位審查委員嚴謹的入圍評定及決審會議討論,認為「孫超和台灣的結晶釉已經劃上等號」,將今年的國家工藝成就獎,頒給致力於結晶釉創作的孫超。

高齡89歲的孫超,民國18年出生於中國江蘇徐州,歷經戰爭與顛沛流離,大時代的命運與機緣,讓他嘗盡生命的苦與悲,造就他堅韌與不放棄的勇氣,也給他一把掌握命運的鑰匙,成為成就他一生精彩的重要基石。

從小熱愛藝術的孫超,讀國立藝專時受到老師啟蒙,從此與藝術創作結下不解之緣。後任職於國立故宮博物院科技室,鑽研的領域從雕塑轉入陶瓷,最後選擇「結晶釉」,做為終身研究的工作。開創「結晶釉陶瓷」,是孫超繼傳統色釉研究之後另一項重大的創新與突破,也是國內第一個做出高溫結晶釉的藝術家。

71歲時孫超去法國旅行,影響他的創作,逐漸由立體的瓶罐造型,轉為氣勢萬千的大幅瓷盤畫和瓷版畫,創造出全新概念「晶釉畫」。孫超以瓷土為畫紙,釉藥為色料,噴槍為畫筆,窯火為發色劑,創作的晶釉畫作品,是當代晶釉畫創作的先驅。

孫超個性謙(沖)、無私,他終其一生堅持扎實的基本功夫、凡事按部就班,一絲不苟,凡事親力親為,遵循精準的自律,相信必須有雙手的體驗才能有工藝的覺悟,創造出屬於他的陶藝風。

他在72歲出版「窯火中的創作」,將30年用釉的心得精髓集結成書,其中鉅細靡遺的釉藥配方分析和燒製流程的解說,讓後進者不必再費時茫然摸索。

結晶釉是孫超致力一生的志業,近50年的陶藝生涯,他不間斷地鑽研與創作的精神,也是工藝家一生追求卓越的最佳典範。

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